Viet VU y Hoi Polloi brewpub y Beat Lounge

Hace cuatro años Viet Vu trabajaba a tiempo completo como asistente legal. Sintiéndose aburrido y poco entusiasmado con su profesión, determinó que la única manera de crecer en su carrera era inscribirse en la facultad de derecho. Asistir a la escuela de derecho para convertirse en abogado no era algo que quería hacer. No sabía qué hacer, pero sí que quería ser más creativo e independiente.

Viet se interesó en la elaboración de cerveza a través de su padre, que era cervecero. Los dos hablaron de abrir una cervecería juntos un día, pero ese sueño nunca podría hacerse realidad como resultado de que su padre contrajera cáncer de hígado y finalmente falleciera debido a la enfermedad unos meses después. Por un tiempo Viet pensó que su sueño de comenzar una cervecería terminó con la muerte de su padre. Sin embargo, un año más tarde decidió cobrar su 401K (¡lo que en retrospectiva no recomienda hacer!), y matricularse en la misma escuela de cervecería que su padre había estudiado en años anteriores. Viet finalmente se graduó de la escuela de cervecería en el verano de 2011.

Luego se inscribió en la clase de Planificación de Negocios de `s Renaissancey le tomó dos años más de trabajo como Analista de Contratos y ahorrar cada centavo antes de que decidiera lanzar Hoi Polloi Brewpub y Beat Lounge.

Viet vino a hablar en la graduación de la clase de Planificación de Negocios en Renaissancemayo de 2016, ofreciendo felicitaciones y orientación a los graduados. Con todo lo que ha aprendido, tenía cinco consejos para compartir con los graduados:

1. Sea paciente.
Después de cuatro años de planificación y sólo dos años desde su lanzamiento, Hoi Polloi está todavía en su infancia. Viet se da cuenta de que todavía está aprendiendo y haciendo cambios constantemente.

2. Sea flexible.
Un plan de negocios parece sólido, pero no lo es. Esté preparado para los cambios inevitables.

3. Pida consejo. Pero no lo tome necesariamente!
Cada uno tiene algo que decir. Depende de ti usar el pensamiento crítico y tomar la mejor decisión.

4. Pague por su tiempo si puede permitírselo.
Contratar a personas para que se encarguen de la administración y la contabilidad.

5. Tómese un tiempo para sí mismo.
Los negocios pueden consumir mucho, pero no dejes que lo hagan. Tu cerebro necesita tiempo para refrescarse. ¡No te quemes!

Hoi Polloi Brewpub y Beat Lounge
1763 Alcatraz Ave, Berkeley, CA 94703
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Foto de John Storey